味精检测概述：

1、味精发证检验：生产许可证现场审核完成前会现场取样，送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验，这个过程叫发证检验，通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后，在申请前自行或委托外部实验室检验，审核过程中出示合格的检验报告即可，不再现场取样检测。
2、味精出厂检验： 出厂检验，每年需要做2次出厂检验，出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成，可自愿自主选择检测机构。

味精检测项目：

硫化钠检测，含量检测，理化检测，氯化物测定，透光率检测，盐度检测，液相检测，粗灰分检测，溶解度检测，微生物检测，谷氨酸检测等。

味精检测标准：

GB 5009.43-2016 食品安全标准　味精中麸氨酸钠(谷氨酸钠)的测定
GB 2720-2015 食品安全标准　味精
GB/T 8967-2007 谷氨酸钠(味精)

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